凉拌双色蛋皮的做法

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凉拌双色蛋皮

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参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 4个

、

胡萝卜 1段

、

黄瓜 1段

、

芝麻酱 2勺

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

盐 5克

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋打开，蛋黄，蛋白分开
步骤2/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄摊成蛋皮
步骤4/12 点击查看大图
蛋白摊成蛋皮
步骤5/12 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜切丝
步骤6/12 点击查看大图
晾凉的蛋皮切丝
步骤7/12 点击查看大图
碗中放入芝麻酱，用香油搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
加盐
步骤9/12 点击查看大图
加生抽
步骤10/12 点击查看大图
加香醋搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
摆成自己喜欢的形状，吃时倒入调料搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
为了烘托八月十五的气氛，用了白水煮蛋，做个小兔子

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-10 · 陕西省

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