土豆紫洋葱蒸黑椒牛仔骨
中秋佳节,阖家团圆的时刻,总想亲手为家人做一道自然好味的菜品,表达对家人的爱与感谢!今天我要给大家分享的是一道经典的中秋家宴菜——黑椒牛仔骨!这份黑椒牛仔骨做出来不仅美味,并且颜值高,食欲满满,会赢得家人的赞美的哦! 黑椒牛仔骨做法有很多,有铁板的、煲仔的、也有煎焖的,我今天做的这份黑椒牛仔骨是蒸制的。如今是秋燥的季节,饮食上最好就是要清爽,蒸制的牛仔骨不仅可以有效地留住了营养,并且又不会太燥热,吃起来味道也很美味,是广式茶点的味道哦,蒸出来的牛仔骨肉质紧实肥厚,嚼劲感满满,满嘴都是肉香味,喜欢啃牛仔骨的朋友们一定不能错过哦! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/14
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准备好材料
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牛仔骨用清水洗净后放入清水里浸泡半小时
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步骤3/14
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牛仔骨按骨头眼儿切开,放入料理盆里
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步骤4/14
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紫洋葱去老皮滚刀切块放入料理盆里
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在洋葱牛仔骨上磨入黑椒碎
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步骤6/14
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勺入1中勺盐
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步骤7/14
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勺入2大勺六月鲜特级生抽,抓拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制2个小时
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步骤8/14
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土豆去皮后切成小方块,放入盘底
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步骤9/14
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把腌制好的紫洋葱放入土豆上面,最后放入牛仔骨,把腌制的汤汁也淋入盘中
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步骤10/14
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蒸箱的水壶添入适量清水,按蒸肉键以100摄氏度预热,
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步骤11/14
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完成
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步骤12/14
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近看
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步骤13/14
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近看
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最后一步
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好吃
1、牛仔骨先用清水浸泡半小时,以去掉血水,这样蒸出来的牛仔骨没有血腥味,鲜香可口
2、牛仔骨和洋葱一起腌制,可以吸取洋葱的葱香味,这样腌制出来的牛仔骨黑椒味和洋葱味浓郁
3、土豆放最底下,洋葱放中间,牛仔骨放最上面蒸,这样土豆可以吸取洋葱和牛仔骨的鲜香味,蒸出来的土豆入汁入味,很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-09 · 广东省
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