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多菜减脂拌饭的做法

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多菜减脂拌饭

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妈妈不爱吃肉，也不许我吃溏心蛋… 母上说：好好的孩子咋就茹毛饮血的…啧啧啧。不知道像了谁了～溏心蛋是最棒的！大家少煎一会儿，流淌的蛋黄拌饭才香啊，灵魂。除了酱，没有放盐。一共5克油，还好。两人份哦→_→两人份

食材清单加入采购清单

米饭自行选择

、

菠菜 7颗

、

胡萝卜 1根

、

黄大辣椒 1个

、

香菇 5朵

、

口蘑 5朵

、

煎蛋 2个

、

韩式辣酱 3勺

、

白糖 5克

、

番茄酱 15克

、

油 5克

、

柠檬水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜洗干净，去皮。（省略步骤：所有的菜都洗干净）摆烂话唠…
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切丝，大辣椒切条。
步骤3/9 点击查看大图
香菇和口蘑切厚片
步骤4/9 点击查看大图
一定要说的话就5㎜左右吧…
步骤5/9 点击查看大图
不粘锅无油，放入香菇片。小火盖盖儿煎到出水，去掉锅盖大火煎到微干，表面有金黄色。口蘑同理。然后备用。
步骤6/9 点击查看大图
不粘锅倒入5克食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒到变软。不建议省略这里的油脂，脂溶性维生素还是很有必要的。然后同一口锅，无油炒一下大辣椒丝。
步骤7/9 点击查看大图
菠菜煮熟就好。这是所有准备好的菜。
步骤8/9 点击查看大图
拌酱的时候煎个蛋，放不放油都行。西红柿酱、韩式辣酱、白糖混合适量柠檬水，搅拌均匀。（不用柠檬水也行，不放西红柿酱也可以。）
最后一步点击查看大图
蛋下面是米饭，周边依次是黄大辣椒、胡萝卜丝、菠菜、口蘑、香菇。拌酱，开饭啦！

小贴士

好好吃饭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09 · 山西

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