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海苔花生广式月饼

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蓝洛凌

今年爆红的馅料---海苔花生馅，很香很香，做广式月饼也好吃，虽然以前也有这个口味，但是一直没发现它的好，但是自己做过以后发现料足那是香啊。 这个料我做了六个50克的月饼，7个20克的迷你月饼，一般月饼皮和馅料比例是2：3，这样做出来的皮薄馅大，喜欢皮厚的可以适量增加皮的用量。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
广式月饼皮：
、
转化糖浆 63克
、
枧水 1.5克
、
花生油 23克
、
普通面粉 90克
、
海苔粉 5克
、
海苔花生馅：
、
花生 150克
、
海苔粉 10克
、
白芝麻 25克
、
低糖莲蓉馅 150克
烹饪步骤
小贴士

1、蛋黄液一定要涂的薄，不涂的话哑光也好看好吃。 2、做好以后回油三天后再吃，我没忍住直接吃就脆香脆香的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09 · 上海

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