生炒鸡蛋黄秋葵的做法

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生炒鸡蛋黄秋葵

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【7-078】这是一个秋葵焯水冷冻试试顺道炒俩鸡蛋吃吃的故事…… ----- 2022.09.08

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵十来个

、

鸡蛋两个

、

生抽一点点

、

胡椒粉可选

、

盐适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜嫩秋葵温柔冲洗两遍就行，不咋新鲜且有空的话就认真搓洗下表面那层小毛毛
步骤2/8 点击查看大图
扔到加了点油盐的开水锅里烫个几十秒关火捞到凉水里降降温然后控水切成自己喜欢的大小
步骤3/8 点击查看大图
换锅加点油磕上俩鸡蛋手脚麻利的把黄划拉散大概跟蛋清们混一块儿
步骤4/8 点击查看大图
赶在蛋液完全凝固之前倒上开头收拾好的的秋葵块/片
步骤5/8 点击查看大图
整锅拌匀划拉散让大部分秋葵都能挂点儿蛋就好了，找一蛋少菜多的地方淋上点生抽
步骤6/8 点击查看大图
咔咔翻匀端锅离火揪粒蛋尝尝小心烫，看情况补料调整下味道--就糖盐生抽胡椒粉那些
步骤7/8 点击查看大图
完事儿回火翻匀划拉到自己喜欢的熟度就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
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走了哟，明天见~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-08 · 山东

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