蜜汁陈皮鸭
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中秋佳节,一家人团聚一桌,美食必不可少,推荐做这道蜜汁陈皮鸭。 陈皮鸭是一道广东经典传统菜,鸭肉紧实鲜美,鸭皮裹满浓郁的酱汁,陈皮果香四溢,味道独特,一点也不腻,非常美味,很适合全家人的口味,中秋团圆宴来上一道,必定很受欢迎。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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食材清单
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30~60分钟
鸭肉/鸭边腿
400g
、
陈皮
适量
、
葱
1根
、
姜
1块
、
大蒜
5瓣
、
味达美味极鲜酱油
1勺
、
味达美初榨原酿生抽
2勺
、
味达美臻品耗油
1勺
、
老抽
1勺
、
料酒
1勺
、
冰糖
适量
、
清水
1碗
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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鸭边腿(或鸭肉),用清水洗净,再用厨房纸吸干表面水份。
-
步骤2/11
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大蒜去皮切粒;生姜切片;葱切段备用。
-
步骤3/11
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锅里倒入适量食用油,油热后,放入整个鸭边腿,鸭皮一面朝下,煎至表皮焦黄,再翻面继续煎至焦黄,加入葱姜蒜,翻炒爆香。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2022-09-08 · 福建省
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