客家禄鹅
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一直有听说禄鹅好吃,但是也没做过。因为孩子喜欢吃,中秋临近就来做个客家禄鹅吧!看看我做的与你们做的方法一样吗?
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鹅
一只(7斤)
、
蒜头
2个
、
葱头
8个左右
、
姜片
8片左右
、
陈皮
2块
、
红糖片
1/3
、
白胡椒粉
一大汤匙
、
米酒
一碗(饭碗)
、
味事达酱油(生抽)
一碗
、
开水
2小盆(如图)
、
老抽
2勺
、
小茴八角
适量
、
花生油
少许
、
蒜苗
6根
烹饪步骤
-
步骤1/26
点击查看大图
鹅洗干净沥干水分,把鹅的翅、脖子和脚剁下来
-
步骤2/26
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在鹅身上倒点生抽和老抽,上手给鹅上色里外抹均匀备用
-
步骤3/26
点击查看大图
趁鹅在腌制时间,准备好姜葱蒜,切记葱蒜不要拍碎
步骤4/26
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展开全部26个步骤
发布于 2022-09-08 · 广东省
换个做法
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