盐焗花螺的做法

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盐焗花螺

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花螺适量

、

粗盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

白酒少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
砂锅烧热
步骤2/12 点击查看大图
倒入一层粗盐，加入黑胡椒翻炒片刻，直到盐的温度升高，大概1分钟左右
步骤3/12 点击查看大图
铺上洗干净的花螺
步骤4/12 点击查看大图
再铺上一层粗盐
步骤5/12 点击查看大图
盖上锅盖，直至盖子的出烟口冒烟
步骤6/12 点击查看大图
冒烟后围着盖子淋上一圈白酒
步骤7/12 点击查看大图
锅盖再次冒烟即可
步骤8/12 点击查看大图
刚刚开锅的图片
步骤9/12 点击查看大图
成品
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/12

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小贴士

一直都是大火煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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