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干锅耗儿鱼

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姚杨帆

疫情宅家练厨艺，准备吃的时候才想起来忘记拍食材了。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
耗儿鱼 800g
、
配菜（藕片，芹菜，大葱） 随意）
、
干辣椒 20个
、
花椒 10g
、
香辣酱 3大勺
、
豆瓣酱 1大勺
、
调味（白糖，鸡精，酱油） 生抽，适量）
、
腌制（盐，胡椒粉，料酒） 料酒，适量）
、
姜 1块
、
大蒜 4个
、
泡蒜 4个
、
小葱 2根
烹饪步骤
小贴士

耗儿鱼用厨房纸吸干水分，免得炸的时候崩油伤到自己。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-07 · 四川省

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