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酸辣粉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红薯粉干 1小把

、

小米辣 2个

、

大蒜 2瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

白芝麻 1勺

、

花椒粉 1点店

、

盐 2克

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美米醋 2勺

、

香醋 1勺

、

味精 1克

、

千张 1张

、

生菜 1颗

、

油辣子 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小米辣切段，大蒜拍下切碎，白芝麻，花椒粉，豆瓣酱，盐，放碗里用热油泼香。
步骤2/10 点击查看大图
2勺味极鲜酱油
步骤3/10 点击查看大图
2勺米醋
步骤4/10 点击查看大图
1勺香醋
步骤5/10 点击查看大图
一点味精，调料搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
水沸腾后放入豆皮
步骤7/10 点击查看大图
放入泡软的红薯粉煮1-2分钟
步骤8/10 点击查看大图
一旁放生菜，烫30秒左右
步骤9/10 点击查看大图
把汤和菜一起放入碗里，另外加了1勺油辣子
最后一步点击查看大图
真的很好吃哦！味道绝绝子☺

小贴士

这个酸辣粉的特别之处就是放了豆瓣酱，真的很好吃，一次可以吃上一大碗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-07 · 江西

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