吃一口就爱上鸡蛋炒粉干
自从和朋友去海鲜酒楼吃了一次鸡蛋炒粉干(粉丝),就爱上了,油而不腻,香而不厌~ 今天正好周末,在家复刻一下吧 用的圣乐迪鸡蛋,富含2倍OMEGA—3,226mga亚麻酸,100mg的DHA,国际权威NSF无抗生素产品认证,可生食鸡蛋认证,优选德国罗曼鸡,加拿大进口亚麻籽喂养,不管是煎炸炖煮或者生食都很适合,适合全家,尤其适合家里有老人孩子的,易消化,营养高 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/13
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准备材料葱、青椒、胡萝卜,大蒜,洋葱,小米辣都洗净备用
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步骤2/13
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粉丝用冷水泡软鸡蛋打散蒜切片小米切段葱、青椒、胡萝卜,洋葱都切丝
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步骤3/13
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锅里加入其中30克食用油
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步骤4/13
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油热加入鸡蛋液
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步骤5/13
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迅速划散捞出鸡蛋锅里的底油备用
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步骤6/13
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加入剩下20克食用油油热爆香洋葱、蒜片和小米辣
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步骤7/13
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加入黄豆芽炒至断生
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步骤8/13
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加入蒜丝,青椒丝和胡萝卜丝翻炒均匀
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步骤9/13
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加入泡软的粉丝
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步骤10/13
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倒入盐、糖、五香粉和黑胡椒
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步骤11/13
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淋入生抽
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步骤12/13
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倒入鸡蛋小火焖煮三分钟大火迅速翻炒
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最后一步
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出锅装盘怎么样?你喜欢吗
油量需要多,不然味道不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 河南省
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