香橙曲奇饼干的做法

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香橙曲奇饼干

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香橙曲奇饼干：开学季，两个娃儿开开心心上学去了！老母亲在家用心的做了一份香橙曲奇饼干，祝我家娃儿在新的学期心想事橙！参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 140克

、

黄油 80克

、

糖粉 40克

、

橙子一个

、

橙皮屑一个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。
步骤2/11 点击查看大图
80克黄油室温下软化，加入糖粉，用刮刀按压均匀。
步骤3/11 点击查看大图
打蛋器3档搅打约一分钟，加入20克全蛋液。
步骤4/11 点击查看大图
打蛋器搅打到完全乳化的状态后，筛入140克低筋面粉，倒入香橙屑揉成光滑面团。
步骤5/11 点击查看大图
用擀面杖擀成3毫米左右的薄片，放入冰箱冷冻15-20分钟。
步骤6/11 点击查看大图
橙子去皮切成2㎜厚度薄片，用厨房纸吸干水份。
步骤7/11 点击查看大图
用圆形杯口按压出一个个圆形饼干片，比橙子片稍稍大点儿。
步骤8/11 点击查看大图
橙子片摆在饼干片上，一片一片摆入烤盘。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱上下管160度预热10分钟，把烤盘放入中层烤30分钟。
步骤10/11 点击查看大图
撒上糖霜，摆盘。
最后一步点击查看大图
香甜酥脆掉渣。

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-02 · 广西壮族自治区

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