【解腻清淡】来一碗正宗的九台热面吧
九台位于吉林省长春市九台区,九台热面是九台地区的特色饮食。起源较为久远,距今已有160多年历史。19世纪中期,“闯关东”的部分山东人在九台定居繁衍,把带来的面食技艺和本地的汉族热汤面、满族馇条面、朝鲜族冷面的传统做法重新融合,一种新的特色饮食应运而生。因九台地区的热面风味独特,流传甚广,被称为“九台热面”。 2019年8月28日成立了九台热面协会,九台热面不断向外界推广。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
黄瓜切丝,香肠切片,香菜切段,备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
3勺海鲜酱油,3勺香油,1勺牛肉粉,1勺辣椒油,少许盐,少许虾米。
-
步骤3/6
点击查看大图
细条冷面水中浸泡半小时左右。
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧水,水开下入冷面。
-
步骤5/6
点击查看大图
30秒左右捞出,不用过凉,直接放入事先调好的料汁中。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量刚烧开的热水,将冷面搅开,加入黄瓜香菜香肠,即可开始享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-02 · 吉林
九台热面吧的相关分类
九台热面吧的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面
160760人看过 -
东北热面
166738人看过 -
温面热面
126205人看过 -
夏天一定要吃一碗清凉的东北冷面
904808人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10874255人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5787261人看过 -
红烧茄子
71223836人看过 -
凉拌茄子
21118842人看过 -
#助力高考营养餐#清淡&营养❗腌笃鲜
182722人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6067716人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1981519人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32335292人看过