芝麻辣酱烤全鸡
宝贝点餐想吃烤鸡，一句话安排，想吃自己做，卫生又好吃，做法简单零失败，年夜饭必做的一道大菜，你也试试吧！ 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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准备食材。
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鸡清洗干净，用厨房用纸擦干，再用食品叉扎针出洞洞，这样腌制时更入味。
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洋葱切小块塞进鸡肚子里。
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加入料酒，酱油，蚝油，辣酱，盐。
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戴上手套按摩均匀，每个部位都要吸收到酱汁。
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装食品袋中入冰箱冷藏腌制过夜。
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腌制好的鸡放在油纸上包起来。（多余的腌料留着备用）
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再盖一张锡纸包紧，入空气炸锅，180度烤30分钟。
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取出撕掉油纸，全鸡放在空气炸锅中，均匀刷上腌料，盖上锡纸180度烤20分钟。
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取出均匀撒上白芝麻，孜然，180度烤15分钟。
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取出点缀葱丝就可以啦！
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简单零失败，芝麻辣酱烤全鸡。
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好吃到爆，我家每年的年菜之一。
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步骤14/15
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本想拉个鸡腿下来，结果直接脱骨啦！
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最后一步
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外脆里嫩，太香了。
鸡一定要提前腌制，时间越久越入味儿，烤鸡时间仅供参考，具体根据鸡的大小来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-01 · 上海市
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