红烧排骨炖土豆板栗
家常菜里的招牌扛把子,软糯的土豆,脱骨的排骨,喷香酱汁,配上米饭,超级下饭 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/9
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排骨洗净,用凉水泡一上午,土豆切块
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步骤2/9
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洗净血水,冷水加入姜片两片,葱花适量焯水,焯水期间去掉浮沫,捞出用热水洗净
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步骤3/9
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热锅下油,放适量白糖,我放了一勺半,小火炒出糖色
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步骤4/9
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下排骨上色
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步骤5/9
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加入葱姜蒜,炖肉包一包,花椒十粒
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步骤6/9
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加入生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,翻炒均匀
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步骤7/9
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倒入没过排骨的热水,大火煮开小火焖煮一个小时左右
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步骤8/9
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倒入土豆和板栗继续焖煮半小时左右
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最后一步
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如果淡,可以加点盐,大火收汁,出锅前撒葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-31 · 吉林省
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