在家也能吃到正宗京酱肉丝
京酱肉丝是很有名的菜,大家都爱吃,今天不用炒酱,也是厨房小白与懒人的福音,用葱伴侣京酱肉丝酱来做菜,分享一道在家也能做出餐厅味的京酱肉丝
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步骤1/11
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准备好食材:肉切丝,大葱切丝,豆皮切四方块,红萝卜切丝,香菜洗净,分离出蛋清
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大葱丝,红萝卜丝,香菜,豆皮对折全部摆入盘中
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切好的肉丝加入1小勺盐和2大勺味达美葱姜酒
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用手抓拌均匀,加入一个鸡蛋清
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用手抓拌后加入1中勺玉米淀粉
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步骤6/11
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再次抓拌均匀使肉上浆,最后加入1大勺食用油拌匀防止肉粘连
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步骤7/11
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起锅放少许油,油温3成热放入肉丝
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步骤8/11
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用筷子将肉丝滑散至肉变色,加入葱伴侣京酱肉丝酱
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步骤9/11
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中火翻炒出香味翻炒均匀
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步骤10/11
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出锅装盘,肉丝滑嫩,酱香味浓郁,大人小孩都爱吃,又快又简单,一酱成菜,好吃又下饭
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最后一步
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用豆皮卷上,美味无比,在家也能做出餐厅味
菜品种用到的是葱伴侣京酱肉丝酱,它采用独有的-经过90天发酵原酿酱底,匠心熬制,酱香醇厚,用它来炒菜什么调味料都不需要加,一酱成菜,小白也能变大厨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-29 · 山西省
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