蒸排骨的做法

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蒸排骨

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排骨入味鲜嫩，不需要焯水，简单方便

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肋排 1000克

、

豆豉 2勺

、

蒜末 3勺

、

食用油 3勺

、

淀粉 2勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

糖 1勺

、

鸡精少量

、

蒜蓉酱 1勺（可选）

、

黄豆酱 1勺

、

葱花少许

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
清洗排骨，可用面粉清洗干净
步骤2/3 点击查看大图
排骨沥干水，放少许料酒腌制，准备酱料：1.蒜末豆豉用烧热的食用油泼香2.加入生抽，蚝油，糖，鸡精，黄豆酱，蒜蓉酱（可不加）3.酱料拌入排骨，再加入淀粉拌匀
最后一步
上蒸锅30-40min，出锅撒葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-26 · 陕西省

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