凉拌金瓜丝
金瓜是我家乡特产，一般用来凉拌。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
-
步骤1/10
点击查看大图
金瓜，不知道为什么好多人称呼崇明金瓜。在我家乡江苏南通启东，基本家家户户都有得种。
-
步骤2/10
点击查看大图
金瓜洗净劈开，挖去中间的囊。
-
步骤3/10
点击查看大图
可以蒸煮，今天懒了，微波炉3分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
微波炉拿出来用筷子轻轻一插，可以很轻松扒拉金瓜丝就可以了。千万不要时间长了，金瓜太熟就不好吃。
-
步骤5/10
点击查看大图
一个金瓜那么多金瓜丝噢，用自来水冲凉。
-
步骤6/10
点击查看大图
碗里放大蒜小米辣小葱，我还放白芝麻。
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入热油，搅拌均匀，放入一勺六月鲜轻盐松茸酱油。
-
步骤8/10
点击查看大图
搅拌均匀，等油凉下来。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入金瓜丝，金瓜丝要沥干，千万不要用劲挤干，那样就不脆啦。搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
一碗刮辣风脆的凉拌金瓜丝。以后有机会来我家乡，江苏南通启东，一定要尝尝呢！
金瓜千万不要蒸煮过熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-26 · 江苏省
凉拌金瓜丝的相关分类
凉拌金瓜丝的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌崇明金瓜
88156人看过 -
凉拌崇明金瓜丝
40821人看过 -
#解腻开胃就吃它#葱油崇明金瓜丝夏天的美味
126873人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6119305人看过 -
茭白炒肉丝
12875795人看过 -
红烧牛肉
952189人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
790625人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16566395人看过 -
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白
900740人看过 -
葱爆海参
1297077人看过 -
#放假请来我的家乡吃#萝卜干花生炒鸡蛋
147480人看过 -
红烧冬瓜
52545477人看过
