红烧牛肉
牛肉相对于猪肉，脂肪少，蛋白质高！牛肉不想猪肉，吃多了会觉得油腻，牛肉怎么吃都不会觉得吃腻！早起下碗面，放几块炖好的牛肉，面条都会好吃很多！婆婆不吃辣，七月不吃辣，所以我家菜基本都不放辣椒，如果这道牛肉中放入少许辣椒，味道会更好
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步骤1/12
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准备好所有食材，洗干净，备用！
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步骤2/12
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牛肉切小块，放入冷水锅中，煮沸
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步骤3/12
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牛肉煮沸后，倒出水！控干牛肉
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步骤4/12
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葱姜蒜切小块
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步骤5/12
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锅中放入适量油，油热，放入葱姜蒜八角，小火煸出香味
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步骤6/12
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接着放入牛肉，翻炒均匀
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步骤7/12
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放入一小把冰糖，翻炒均匀
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步骤8/12
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放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，稍微煮一会，煮至锅中水份微微变干
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步骤9/12
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放入适量的热水，热水没过牛肉，煮沸后，转中火，盖上锅盖炖煮！
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汤汁浓稠就可以出锅啦！
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步骤11/12
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牛肉很好吃
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最后一步
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你在家也可以试试
大手提示:
1.牛肉放入冷水锅中煮一会，然后切会更好切
2.如果爱吃辣椒可以在煸炒葱姜蒜的时候，放入适量的辣椒，味道也会很好
3.加入的水，最好是热水，冷水会影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-11
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