虎皮鸡爪
在家也能开烧烤店啦！哈哈。大喜大香辣烤肉酱做的虎皮鸡爪，软糯可口，辣度恰到好处，一包搞定，香到舔盘的香辣虎皮鸡爪，招牌好味！ 参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店 沉浸式烧烤邀您体验 惊喜大奖等你来赢#
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步骤1/17
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食材准备
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鸡爪浸泡冷水15分钟后剪去指甲，洗净沥水备用
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厨房用纸擦拭干鸡爪的水分
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步骤4/17
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鸡爪下油锅炸至膨胀后捞出
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锅中放入白糖
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炒出焦糖色（火不能太大，容易焦发苦。要不停炒）
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奖鸡爪倒入锅中翻炒，加点温水，以免糊底
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炸好的鸡爪浸泡冷水中
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步骤9/17
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泡发的鸡爪成虎皮
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步骤10/17
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姜蒜切碎
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姜蒜爆香
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倒入1包大喜大香辣烤肉酱
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倒入适量的温水
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放入鸡爪（如果你觉得颜色淡了，可以加点红烧酱油，色泽更诱人），大火烧开改成小火焖烧入味
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鸡爪入味了，改中火收汁即可出锅装盘
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成品
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最后一步
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软糯不油腻，香辣烤虎皮鸡爪，就是香哦
鸡爪要擦干水分，下油锅炸就不会炸油。炸好的鸡爪浸泡冷水中成虎皮状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-25 · 浙江
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