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清炖红娘鱼

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天赐食记

红娘鱼红头鱼红袖鞋各地叫法不同而已，我们济南叫红袖鞋，做法就是简单的清蒸，味道不腥，刺少，肉质鲜嫩。
食材清单 加入采购清单
红娘鱼 2条
、
五花肉 50克
、
蒜瓣 3-4粒
、
葱叶 半根
、
八角 2个
、
猪油 适量
、
姜片 3片
、
耗油 勺
、
料酒 少许
、
米醋 少许
、
啤酒 1瓶
、
甜面酱 适量
、
十三香 适量
、
胡椒粉 少许
、
棉白糖 少许
、
豆腐 1块
、
长茄子 半个
、
香菜 2颗
、
鸡精 少许
、
食用盐 少许
烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士



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发布于 2022-08-25 · 山东

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