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新疆烤包子的做法

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新疆烤包子

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没去过新疆，就不能尝尝烤包子吗？不能！现在非必要不得旅游的时期，做一些外地小吃，在家就可以吃着小吃云旅游，感受一下当地时间美食。做的尽可能接近原味，这次我把羊肉块换成了羊肉馅，操作方便还好熟，孜然的味道是点睛之笔！参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店沉浸式烧烤邀您体验惊喜大奖等你来赢#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

中筋面粉 250克

、

鸡蛋 1个

、

清水 100克

、

食用油 20克

、

羊肉馅 250克

、

洋葱半个

、

盐 3克

、

胡椒粉 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

大喜大烤肉酱孜然味 20克

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/13 点击查看大图
面包桶里放入面粉250g、油20克、鸡蛋1个（留一点蛋黄抹面）、水100g，启动揉面模式；
步骤3/13 点击查看大图
揉好的面团醒面半小时，再分成40克一个的面剂子；
步骤4/13 点击查看大图
羊肉馅250克，加入盐3克、胡椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺；
步骤5/13 点击查看大图
再加入大喜大烤肉酱孜然味20克，搅拌均匀；
步骤6/13 点击查看大图
洋葱半个切粒，撒盐杀一下水；
步骤7/13 点击查看大图
将洋葱挤干水分后加入到肉馅中，拌匀；
步骤8/13 点击查看大图
将面剂中擀成薄的面片，中间放上羊肉馅，整理成方形；
步骤9/13 点击查看大图
上下对折，再左右对折，包好封口；
步骤10/13 点击查看大图
全部做好后放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻；
步骤11/13 点击查看大图
放入烤箱，190度烤25分钟；
步骤12/13 点击查看大图
烤好出炉就可以吃啦，仿佛一下回到了新疆；
最后一步点击查看大图
切开看一下内馅，超好吃；

小贴士

半糖有话说～ 1、面片擀薄，越薄越好熟； 2、烤的时候，漏油是正常的，捏紧了也会漏油，没关系；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-23 · 天津市

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