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雪梨银耳盅

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立秋过后，阳气渐收，阴气渐长，滋阴润肺是此时养生防病的重点；尤其是家里有孩子的，日常多吃些润肺生津、能赶走燥火的食物，有利于在季节交替时防病强身；今天教你一道很适合全家食用的秋季营养小甜品；用养阴生津的银耳搭配润肺驱燥的雪梨，简单一蒸，甘甜滋润，还能养颜养身！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

梨 2个

、

本草银耳 1袋

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

桂花酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材梨2个｜1袋本草银耳｜红枣｜枸杞调味桂花酱锅具七彩叮当蒸锅
步骤2/8 点击查看大图
雪梨洗净后切下盖子，不要扔掉哦；
步骤3/8 点击查看大图
中间部分的梨肉挖出来，做成一个雪梨炖盅（挖出来的梨肉可以吃掉，不要浪费啦）；
步骤4/8 点击查看大图
一包本草银耳用热水浸泡二十分钟，再倒入雪梨炖盅（本草银耳以野生白木耳为菌种，用茯苓、枸杞等十几种中药材为培养基，可润肺养肤，滋阴润燥等）；
步骤5/8 点击查看大图
撒上去核红枣碎；
步骤6/8 点击查看大图
盖上切下的梨盖，放入蒸锅中，调至高蒸汽量蒸1小时（PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层蒸格组装便捷，900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀，减少营养流失）；
步骤7/8 点击查看大图
最后撒上枸杞，爱吃甜口的也可以舀入少许桂花酱，有颜有料，梨香悠悠，胶质满满，甘甜滋润，连梨盅都好吃的不得了；
最后一步点击查看大图
高温天整日吹空调、嗓子干痒不适，孩子容易感冒咳嗽，都可以试试这个以梨做盅的银耳雪梨，滋阴润肺，赶走秋燥！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-22 · 浙江

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