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葱油水汆鲳鱼的做法

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葱油水汆鲳鱼

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分享一个简单又好吃的葱油鲳鱼，鲳鱼这样做不腥不柴，肉质鲜嫩。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲳鱼 2条

、

小葱 5根

、

姜片 3片

、

料酒少许

、

盐少许

、

鱼露 2勺

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲳鱼清洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
准备好葱姜。
步骤3/8 点击查看大图
烧一大锅水，水开加入葱姜料酒。
步骤4/8 点击查看大图
接着放入鲳鱼。
步骤5/8 点击查看大图
盖盖，大火煮6分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
准备一个料汁：2勺鱼露，2勺清水，2克盐，一点点白糖拌匀备用。
步骤7/8 点击查看大图
时间到，捞出鲳鱼，放入盘中，将准备好的料汁淋在鲳鱼上。
最后一步点击查看大图
加葱花再淋上热油。鲳鱼这样做不腥不柴，肉质鲜嫩，简单又好吃的葱油鲳鱼，你喜欢吗？喜欢就赶紧动手做起来吧！

小贴士

没有鱼露可以换成蒸鱼豉油，也可以替换成自己喜欢的料汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-22 · 上海市

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