青椒回锅肉（家常味）
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回锅肉是四川的代表菜之一，也是餐桌上最常见的菜，大部分人都很喜欢这种肥而不腻的口感
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把准备好的五花肉煮至5成熟，切薄片
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步骤2/5
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准备几个自家种的青椒，切块
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步骤3/5
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锅中放少许油，油热后倒入切好的五花肉
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步骤4/5
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肉炒至微卷，放入一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽
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最后一步
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放入青椒进行翻炒，炒至青椒表皮起泡变色（因为我家吃得干一些，所以我多翻炒了一下），加入鸡精，盐（根据豆瓣酱的咸度添加）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-22 · 四川省
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