红糖馒头的做法

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红糖馒头

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1小时以上 | 配菜(中级)

酵母粉 3克

、

红糖 60克

、

中筋面粉 300克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红糖加水化开，倒入酵母粉活面
步骤2/13 点击查看大图
活成软硬适中的面团
步骤3/13 点击查看大图
室温醒发
步骤4/13 点击查看大图
发好的面团分成三份
步骤5/13 点击查看大图
用压面机压成厚片
步骤6/13 点击查看大图
每层撒些干面粉，依次放好面片
步骤7/13 点击查看大图
卷起来
步骤8/13 点击查看大图
卷成圆柱体
步骤9/13 点击查看大图
切成大小一样的剂子
步骤10/13 点击查看大图
取个剂子中间一切刀，切一半即可，不可切断
步骤11/13 点击查看大图
二次醒发
步骤12/13 点击查看大图
醒发好后，在中间的切口放入红糖花生碎。
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水开蒸20分钟。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

红糖花生碎是红糖和熟花生碎中加入少许面粉拌匀做的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-22 · 河南省

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