教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿,又滑又嫩
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
1000克
、
红葱头
40克
、
蒜粒
35克
、
姜
25克
、
黄片糖
50克
、
陈皮
3克
、
桂皮
3克
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
生抽
8勺
、
老抽
2勺
、
玫瑰露酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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锅里先下料头炒香,炒香后加入适量开水
-
步骤2/5
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加入黄片糖和酱料,加入鸡腿,大火煮开后转小火先焖15分钟。焖的过程要不时翻动下,让它都浸到汁
-
步骤3/5
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焖了15分钟中就倒入适量玫瑰露酒,不用盖盖子了,就这么让它煮,中间不时翻动或者用勺子淋汁,煮10分钟就行了
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2022-08-21 · 广东省
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