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香芋月饼

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中秋快到了,尝试一下做月饼,糖浆, 枧水,月饼馅是购买现成,做起来比较麻烦,而且保质期会比较短,所以我买了现成的
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小贴士

1,这个配方可以做50g的月饼15个,可以根据自己的模具进行条件,主要是需要主要转化糖浆和枧水的比例,会影响上色,2,面团准备好之后需要冷藏一个小时左右,时间差不多了的时候可以先把馅料分好,最好是用称称好,重量差不多,压好之后也会比较整齐,烤制的时间也会比较统一。3,烤制的时间,需要根据自己加的烤箱调节,这个时间只是一个大概时间,这个第一次做,我是分刷蛋液烤制的,可以根据自己对时间的把握,刷一次蛋黄就够了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-08-21 · 重庆

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