鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝
前阵子炒了些蒜蓉酱,剩好多,至少在烧烤摊吃的夜宵,老公他们把剩下的啤酒倒进烤鱼里巨香,今儿想试试用啤酒给老公孩子做蒜蓉花甲粉丝。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/13
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粉丝泡软
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步骤2/13
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金针菇去根后洗净,买了两种,老板说黄的是室外的,白的是室内的
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步骤3/13
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花甲吐砂洗净,我还另外买了几个蛏子
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步骤4/13
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蒜蓉酱是上周炒好的,装罐放冰箱了。做法就是热锅冷油,加打好的蒜蓉翻炒,炒出香味后加入剩下的蒜蓉酱食材即可。
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步骤5/13
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烤盘底部铺上金针菇,我用的9寸蛋糕盘
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步骤6/13
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继续铺上泡好的粉丝,建议剪断,别问我怎么知道的……
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步骤7/13
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铺上第一层蒜蓉酱,我加了些本地黄椒
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步骤8/13
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继续铺花甲
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步骤9/13
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铺上剩下的蒜蓉酱
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步骤10/13
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浇半罐从老公那偷来的啤酒
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步骤11/13
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咕嘟咕嘟冒泡泡
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步骤12/13
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烤箱200度预热,烤到花甲张嘴即可。我大概用了30分钟,不要太久啊,不然花甲肉会老的~
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最后一步
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出炉后洒些葱花和小米辣,下饭下酒嗯可以呀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-20 · 福建
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