黄米凉糕
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步骤1/10
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大黄米、圆糯米清洗一遍,各加入纯净水100毫升和米酒汁150毫升,冷藏一夜。
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步骤2/10
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淘洗干净。
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步骤3/10
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上锅蒸40分钟,焖15分钟。
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步骤4/10
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蔓越莓干和蓝莓干切碎备用。
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步骤5/10
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大黄米南瓜加糖捣碎,加入蔓越莓干。糯米加入蔓越莓干和蓝莓干捣碎搅匀。
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步骤6/10
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盒子铺上保鲜膜,铺一层糯米。
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步骤7/10
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再铺上一层黄米。
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步骤8/10
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上面刷一层蜂蜜水。
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步骤9/10
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放入冰箱冷藏。
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最后一步
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酸甜软糯!
蒸的时间还可以再长些,水不需要滤的太干净,这样蒸出来更加湿润绵软。量有点大,可按比例调整。不喜欢放果干的可以直接放糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-19 · 浙江省
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