黄氏戚风蛋糕
试了好几次空气炸锅戚风蛋糕,虽有成功,不过感觉口感不好,朋友教我用电饭锅今天试了下,太好吃了,功夫不负有心人啊 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
1.准备两个容器,保证干净且干燥无水2.把油加热,倒入预拌粉中,搅拌均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
3.加入牛奶,搅拌均匀。此时可能会有油渗出,不用担心
-
步骤3/5
点击查看大图
4.鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放入另一个容器,蛋黄加入混合物中搅拌均匀备用,如果有柠檬的,这个时候可以挤几滴。
-
步骤4/5
点击查看大图
5.蛋清打发,打发过程中分三次加入白糖,拉起不会很快回去,或者可以把盆倒立过来,蛋清不会掉落,就ok了,打发很重要,打发过了也不可以。
-
最后一步
点击查看大图
吃了一块还不错
1.准备两个容器,保证干净且干燥无水
2.把油加热,倒入预拌粉中,搅拌均匀。
3.加入牛奶,搅拌均匀。此时可能会有油渗出,不用担心
4.鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放入另一个容器,蛋黄加入混合物中搅拌均匀备用,如果有柠檬的,这个时候可以挤几滴。
5.蛋清打发,打发过程中分三次加入白糖,拉起不会很快回去,或者可以把盆倒立过来,蛋清不会掉落,就ok了,打发很重要,打发过了也不可以。
6.先将三分之一的蛋清到入蛋黄面糊中(因为如果一次性倒入,会太多可能搅拌不均匀),千万不要花圈的方法搅拌,这样会影响蛋糕的膨胀大小。搅拌均匀后,再倒入三分之一的打发后的蛋清,再搅拌。
混合均匀后,把混合面糊倒入剩下的打发蛋清里面,再用同样方式搅拌均匀。
混合面糊倒入模具中,然后震一震,将面糊中的大气泡震出来
锅里锅旁刷点油,放进电饭锅按蛋糕键就可以了
切记中途不要翻盖哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-18 · 福建省
黄氏戚风蛋糕的相关分类
黄氏戚风蛋糕的相关推荐
-
【红豆蛋挞】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501 出品
274600人看过 -
戚风蛋糕6”
10948人看过 -
【养胃食疗】猴头菇猪肚汤
2019102人看过 -
自制蛋挞~无淡奶油版,烤箱小白也可100%成功
458854人看过 -
奶粉双皮奶
172219人看过 -
消耗蛋白的好办法--懒人版双皮奶做法
2042781人看过 -
自制盐蛋
268756人看过 -
盐蛋
29209人看过 -
10寸戚风蛋糕 7个鸡蛋
44193人看过 -
#零腹担吃夜宵#惊艳四座的鲨鱼西瓜雕
1517人看过 -
#零腹担吃夜宵#芝士北非蛋
1327人看过 -
香煎南瓜丝鸡蛋饼#零腹担吃夜宵#
1657人看过