自制蛋挞~无淡奶油版,烤箱小白也可100%成功
没有入手烤箱之前就喜欢看各种烘焙食谱,自打入手烤箱之后各种总结和研究,这个方子是我总结出比例很合适又简单易做的,材料家中就可以备齐。基本上我每周都会烤至少一盘!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
材料合照
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋挞皮拿出来解冻,我买的是俏浓蛋挞皮。
-
步骤3/9
点击查看大图
将牛奶、鸡蛋、白砂糖放一个碗里搅拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
白砂糖融化后将蛋挞液过筛2次。
-
步骤5/9
点击查看大图
过筛后烤出来的蛋挞比较细腻,此时去预热烤箱,上下火200度。
-
步骤6/9
点击查看大图
用勺子将蛋挞液盛入蛋挞皮中,每个8分满即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
送入烤箱中层,上下火200度烤20~25分钟,我在其中几个里面放了蓝莓,最后5分钟观察上色情况。
-
步骤8/9
点击查看大图
在十分钟的时候就可以闻到满屋香气。
-
最后一步
点击查看大图
入口酥脆,外酥里嫩,享受午后阳光吧!
我做的这个版本是针对家里没有淡奶油的宝宝,那些追求和餐厅一致的不喜欢的请绕道而行。
总共是12个的量,其中牛奶可以是190克左右,鸡蛋尽量选大个头的,如果你用的土鸡蛋很小的,要用3个才够。最后烘烤的温度在200~210度,具体的温度和时间你要根据自家烤箱的脾气适当调整一下,上色满意即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
蛋挞的其他做法
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9857137人看过 -
超简单的杭椒牛柳
11564645人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6069245人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5273034人看过 -
香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
4245831人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17500482人看过 -
#我为奥运出食力#看剧小零嘴,自制周黑鸭
265305人看过 -
自制蛋挞液
203965人看过 -
烤箱美食香滑嫩口【鸡蛋蛋挞】
90674人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
775797人看过 -
零失败的奶香葡式蛋挞(懒人烤箱版)
15069人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30289014人看过