不加一滴水的油焖大虾
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虽然鲜活的虾,水煮.清蒸.油炸.干锅.捞汁.香锅.涮火锅……真的是怎么吃都好吃,但是想制作成一道拿得出手的中式菜肴, 还想既快手又特别的,真的推荐试试这道不加一滴水的:油焖大虾哦!这道菜肴采用了味达美的耗油和生抽,更添鲜美和风味! 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鲜虾
20只
、
玉米油
比平常更多的量
、
姜
3片
、
蒜
3瓣
、
小米辣
2个
、
料酒
2勺
、
味达美臻品耗油
1勺
、
味达美味极鲜酱油
2勺
、
白砂糖
1勺
、
青椒
1个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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提前准备好一斤左右的鲜虾,剪去虾须虾足,剪开虾背,挑去虾线,清洗干净,用配料表以外的小半勺盐,和一勺料酒提前腌制10分钟备用;小米辣切段,青椒切块,姜蒜切片备用。
-
步骤2/7
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不粘锅开中火,锅热后倒入稍微多一些的玉米油,油热后先放姜片,姜片煎一小会儿,最后倒入小米辣蒜片炸香。
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步骤3/7
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姜蒜小米辣炸香后,倒入预先处理好的虾,盖盖焖烧5分钟左右,记得中途勤翻面用油煎炸两面,至虾整体变色成红色。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-08-15 · 江苏省
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