简单下饭糖醋荷包蛋
不知道吃什么的时候就简单的做个糖醋荷包蛋吧,贼下饭 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/9
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洋葱切丝、红辣椒切圈,调一碗水淀粉(凉水里加少量干淀粉拌匀)
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步骤2/9
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一碗料汁,事半功倍,2勺生抽、2勺米醋、2勺白糖、半勺老抽、小半碗水
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步骤3/9
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开小火,锅热放油,有稍微多一点煎蛋好吃,煎到一面固定成型,翻面,我一个人吃就只煎了3个蛋
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步骤4/9
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翻面就可以接下来的操作了,不用煎的很熟 ,后续还会继续加热
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步骤5/9
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接着放洋葱、辣椒,炒出香味
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步骤6/9
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倒入调好的酱汁煮1-2分钟
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步骤7/9
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最后放水淀粉勾芡
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步骤8/9
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撒点芝麻、香菜随意装点一下
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最后一步
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我开吃啦
这个比例的料汁可以煎3—5蛋,蛋多调料汁撒就多加一丢丢水,反之,蛋少水就少加点。当然喜欢保留汤汁多的也可以多点水,灵活运用哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-13 · 辽宁
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