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好面用好油的做法

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好面用好油

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特级橄榄油蒜香辣味手工意面参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做，就是中国味#

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配菜(中级)

金龙鱼特级初榨橄榄油 50克

、

全蛋 5个

、

蛋黄 25个

、

花鼓牌低筋粉 800克

、

蓝金山牌高筋粉 200克

、

盐 30克

、

大蒜片 5克

、

干辣椒碎 2克

、

小番茄丁 10克

、

意大利芹 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先制作手工面。选用金龙鱼特级初榨橄榄油，准备好鸡蛋，蛋黄，面粉还有盐。
步骤2/6 点击查看大图
先加入面粉和盐慢速搅打均匀，然后加入全蛋和蛋黄搅拌均匀后加入橄榄油揉成团。静置4小时。
步骤3/6 点击查看大图
然后使用手工面条机，制作手工面。手工面热水下锅煮2分钟即可。
步骤4/6 点击查看大图
小甘葱切碎，番茄切丁，意大利芹切丝，大蒜切片，准备好所有原料。
步骤5/6 点击查看大图
锅中加金龙鱼特级初榨橄榄油炒香大蒜和蔬菜。
最后一步点击查看大图
下煮好的意面翻炒均匀，然后加入意大利芹丝，盐，胡椒调味。即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-12 · 浙江

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