四君子猪骨汤
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四君子汤的功效与作用,四君子汤是补益的药物,具有补气益气健脾的功效,主要能够治疗脾胃气虚症,还有脸色的这种北环雨生低微气短,出现了没劲儿,饮食减少,大便溏稀。四君子汤在我们中医里边它的补益作用是非常好的,尤其是能够补脾胃补肺之气,它能够燥湿能够健脾。这次加入猪骨一起熬汤,便可作为菜谱,也同时兼具上述作用。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪扇骨
375克
、
党参(原始方用的是人参,有人参的话就用人参,没有的话用党参或太子参替代)、白术、茯苓
各10克
、
灼甘草
5克
、
盐、鸡精
适量
、
清水
7-8饭碗(熬汤)
、
姜
1片
、
料酒
1汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备好***参、白术、茯苓和甘草。
-
步骤2/4
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锅中放入适量清水,加入姜片和白酒、猪骨冷水下锅焯水,两分钟后捞起,用流动清水洗去血沫后,沥干水。
-
步骤3/4
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锅中放入清水,所有石材冷水下锅,烧开后慢熬1.5个小时后装碗,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精,调味即可。我用电饭锅来熬,基本上7~8碗清水,就可以熬出适合的量,如果是用煤气灶的明火来熬的话,清水恐怕要适量多放一点。
-
最后一步
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-12 · 广西壮族自治区
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