牛肉丸
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用新鲜的牛肩肉剁碎,加入面包屑、十三香、绞碎的姜葱泥、蚝油,老抽、生抽、糖和盐,顺一个方向搅拌上劲后,团成球状,放入小火煮滚的油锅里炸成金黄色后用漏勺捞出放入盆中,再配以大白菜、香菇、黑木耳、红薯粉丝和葱、姜、蒜、酱油、盐和水,一盆香喷喷的乱炖牛肉丸别提多好吃下饭了。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肩肉洗净剁碎放入盆中,加入面包屑、鸡蛋、葱姜泥、老抽、生抽、蚝油、十三香、糖和盐。
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步骤2/4
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顺一个方向搅拌上劲。
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步骤3/4
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油锅大火煮开小火保持微翻滚,将肉馅搓成球放入油锅里炸成金黄8-9成熟。
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最后一步
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捞出放入盆里,和蔬菜炖煮、做汤都好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-20
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