生焗梭子蟹
8月是梭子蟹最肥美的季节,每年这个时候,我们家的餐桌上就少不了梭子蟹的影子。梭子蟹最简单也是最好吃的做法就是这款不加一滴水的生焗梭子蟹,这也是舟山的渔民最喜欢的吃法。 今天选用的多力压榨玉米油,采用充氮保鲜科技,滴滴锁鲜,保证了风味及品质。这款玉米油选用%非转基因玉米胚芽,富含亚油酸和维生素E等营养物质,保证营养的同时还能起到降低血液中的胆固醇浓度和免疫调节等。让享受美味更加安心健康! 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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步骤1/8
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梭子蟹洗净备用。
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步骤2/8
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这里介绍一下挑选梭子蟹的方法,选择这种黑脐(蟹肉肥美)小三角(小娘蟹)就是最好吃的梭子蟹。
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步骤3/8
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锅烧热,放入多力压榨玉米油。
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步骤4/8
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放入姜片和蒜粒煸香。
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步骤5/8
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放入洋葱丝,铺满锅底。
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步骤6/8
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把对半切开的梭子蟹断口向下整齐的排入锅中,撒少许海盐,沿锅边淋入少许白酒增香,盖上锅盖,中小火焗10分钟。
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步骤7/8
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时间到,我们的生焗梭子蟹就完美出锅了,肉质饱满,味道鲜美。
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最后一步
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随便摆个盘,这红艳艳的色泽是不是很诱人呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-11 · 江苏
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