香叶肉酱烤鸡肉披萨 日常材料
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步骤1/16
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面粉➕糖➕盐➕酵母➕水➕油混合揉成面团
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步骤2/16
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发酵45分钟左右至两倍大
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发酵期间,把鸡腿去骨,鸡腿肉拌奥尔良调料腌制45分钟,天气热的时候要放到冰箱里腌。
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步骤4/16
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开始做披萨酱,蒜跟洋葱和番茄切碎备用
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步骤5/16
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锅内放一点多力玉米油,下蒜沫和洋葱炒香
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步骤6/16
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然后加肉沫,炒到肉沫变白后加入番茄
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步骤7/16
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再加入番茄酱、桂皮和香叶,可以加适量水,加胡椒粉和盐调味,中火煮15-20分钟左右
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步骤8/16
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要煮到水干变成酱,一定要煮干水,不然饼底会太湿软
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步骤9/16
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腌好的鸡肉表面刷一点油,200°烤箱烤10分钟,去水分
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步骤10/16
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青椒、洋葱、香菇切块切片备用,香菇提前下锅煎干水分
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步骤11/16
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面团分成两块,擀平擀圆放进磨具,我做的是两个六寸,底稍微厚了一点,喜欢薄底可以做两个八寸,饼底戳孔,用汤勺压出披萨圈,有香肠可以分出一小块面团擀成方形,裹上香肠然后切块
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步骤12/16
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抹上一层前面做的披萨酱,放上马苏里拉芝士奶酪
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步骤13/16
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放上香菇、青椒,然后铺一点芝士,放上鸡肉、洋葱,再铺满芝士
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步骤14/16
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烤箱210°预热5分钟,烤15分钟
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步骤15/16
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每个人烤箱脾气不一样,可以根据自己情况调整温度
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最后一步
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一口咬下去,满满都是香味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 广东省
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