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红烩牛肉，贴秋膘必吃的第一道菜

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秋食爱吃饭

咸香酸甜的口感，鲜嫩多汁的牛肉块，还有浓郁的番茄香味汤汁，这道菜是贴秋膘的必吃美味。 喜欢吃牛肉的朋友，可以着手准备了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛腩 700克
、
西红柿 3个
、
胡萝卜 1个
、
洋葱 1个
、
葱姜 少许
、
黄肖氏香辣汁 1袋
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

✅ 牛肉焯水的时候可以用葱姜料酒去腥，不用煮太久，水沸腾有浮沫之后就捞出 ✅ 煸炒牛肉是为了锁住肉质内的水分，让肉汁不会在炖煮的时候流失 ✅ 如果懒得炒番茄胡萝卜等配菜，可以用番茄酱或者番茄火锅汤底替代，酌情减少酱汁的用量，不然就太咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-10 · 山东

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