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芒果布丁

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免烤免蒸的芒果布丁你心动了的嘛，浓郁的奶香加上芒果的清香，组合在一起也太好吃了吧，冰冰凉凉的，口感绵密顺滑，入口即化，加上糯叽叽的小丸子丰富了口感

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芒果 200g

、

牛奶(料理机) 100g

、

糖 15g

、

吉利丁片 8g

、

牛奶(煮) 150g

、

小圆子适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芒果去皮切块
步骤2/7 点击查看大图
料理机中加入芒果、牛奶搅打细腻
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入牛奶、糖、吉利丁片小火煮至糖、吉利丁片融化
步骤4/7 点击查看大图
关火倒入芒果奶昔混合搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
将布丁液倒入网筛中过筛
步骤6/7 点击查看大图
分装到布丁杯中，冷藏定型4小时以上
最后一步点击查看大图
最后放上芒果丁、小圆子、薄荷叶装饰即可

小贴士

吉利丁片不易高温久煮，天热记得提前冰水浸泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-09 · 浙江

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