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港式曲奇蛋挞，简单不开酥，酥香滑嫩，超级好吃。

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宅家吃货JACKERLU

今天做一个港式曲奇蛋挞，不用开酥，外壳超级酥松香浓的曲奇挞皮，搭配滑嫩甜蜜的蛋挞液简直太完美，黄油味超香浓，超级好吃。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
无盐黄油 90克
、
糖粉 40克
、
全蛋液 12克
、
牛奶 8克
、
低筋面粉 110克
、
玉米淀粉 60克
、
鸡蛋 3个
、
白砂糖 60克
、
牛奶 80克
、
清水 170克
烹饪步骤
步骤4/20

  展开全部20个步骤

小贴士

1、蛋挞刚出炉是会有点软，容易弄碎，要等他冷却后会硬一点，更易脱模。 2、蛋挞液一定要过筛，最好多过筛几次，成品才会又光滑又嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-09 · 浙江

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