家常熊掌豆腐的做法

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家常熊掌豆腐

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

老豆腐半块

、

猪瘦肉 50克

、

青蒜苗 50克

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

盐 1克

、

酱油 1勺

、

味精 2克

、

红薯淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备猪肉50克，切片，炒前用盐、淀粉码味。适量红薯淀粉加清水调匀成芡汁备用。
步骤2/11 点击查看大图
蒜苗切短节。
步骤3/11 点击查看大图
老豆腐半块。
步骤4/11 点击查看大图
切片，加菜籽油，用平底锅煎至两面金黄。
步骤5/11 点击查看大图
煎好后备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油，下肉片炒散，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤7/11 点击查看大图
加入豆腐合炒，适量清水或者鲜汤，酱油煮3分钟。
步骤8/11 点击查看大图
最后加入蒜苗、味精，倒入调好的芡汁。
步骤9/11 点击查看大图
起锅装盘。
步骤10/11 点击查看大图
味道不错，可以试试！
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很下饭的一道菜哟！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-07 · 四川

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