芋艿炖鱿鱼的做法

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芋艿炖鱿鱼

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10分钟左右

芋艿适量

、

葱随意

、

鱿鱼适量

、

鸡汤或浓缩鸡汁适量

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油生抽老抽

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
首先将鱿鱼洗干净
步骤2/19 点击查看大图
会切花刀的将鱿鱼打上十字花刀不会可以不切
步骤3/19 点击查看大图
分成小块
步骤4/19 点击查看大图
尾巴切成条
步骤5/19 点击查看大图
准备芋艿量随意
步骤6/19 点击查看大图
芋艿切片
步骤7/19 点击查看大图
首先将鱿鱼焯一下水
步骤8/19 点击查看大图
首先热锅冷油将芋艿放入稍微炒两下
步骤9/19 点击查看大图
盖上锅盖转小火焗一分钟
步骤10/19 点击查看大图
乘锅内芋艿还在焗乘机乘一碗鸡汤备用没有鸡汤可以用浓缩鸡汁代替
步骤11/19 点击查看大图
芋艿焗好后放入鱿鱼炒两下
步骤12/19 点击查看大图
放入刚才那碗鸡汤在加清水
步骤13/19 点击查看大图
加上这些盐
步骤14/19 点击查看大图
微量的糖
步骤15/19 点击查看大图
再盖上锅盖焖炖十分钟
步骤16/19 点击查看大图
加上这些生抽
步骤17/19 点击查看大图
一些老抽
步骤18/19 点击查看大图
煮成这样
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

下芋艿的时候之前要先热锅冷油不然容易粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-06 · 浙江省

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