鸡丝拌苦菊
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今天的夏天,天气可真不是一般地热啊,持续多日38、9度的高温,搞的人食欲都受影响,就喜欢吃点爽口小菜; 苦菊颜色碧绿,微苦,维生素A和β胡萝卜素含量极高,具有抗菌、解热、消炎、明目的作用,是清热去火的美食佳品;搭配鸡胸肉,用丘比日式油醋汁和丘比蛋黄酱一起做凉拌菜,清热去火,低脂爽口,而且还非常地营养哦~~~ 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
苦菊
1棵
、
鸡胸肉
半块
、
胡萝卜
半根
、
料酒
1勺
、
食盐
1勺
、
蒜头
3瓣
、
葱姜
少许
、
花生米
1碟
、
蛋黄酱
适量
、
日式油醋沙拉汁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备苦菊和鸡胸肉等全部食材
-
步骤2/10
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鸡胸肉清洗干净,放入锅中,加葱姜,料酒和适量清水,煮8~10分钟左右
-
步骤3/10
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用筷子戳进去,没有血水渗出就可以了,然后盖上盖子焖10分钟,取出等放凉,这样鸡肉会更水嫩
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-08-06 · 江苏
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