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番茄鲫鱼汤的做法

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番茄鲫鱼汤

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10~30分钟

鲫鱼 2条

、

番茄 2个

、

料酒 1勺

、

姜 1块

、

猪油约20克

、

开水适量

、

盐适量

、

胡椒碎少许

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
杀好的鲫鱼冲洗干净，抹少许料酒
步骤2/13 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤3/13 点击查看大图
放入姜片炒香
步骤4/13 点击查看大图
放入鲫鱼
步骤5/13 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤6/13 点击查看大图
番茄洗干净切成大块
步骤7/13 点击查看大图
放入锅中稍微煎一下
步骤8/13 点击查看大图
加入开水
步骤9/13 点击查看大图
大火烧开，转中火煮8分钟左右
步骤10/13 点击查看大图
放盐
步骤11/13 点击查看大图
放胡椒碎
步骤12/13 点击查看大图
继续煮5分钟左右
最后一步点击查看大图
装入碗中，摆上香菜装饰一下，开吃

小贴士

先煎后煮，去腥增香，记得加开水，汤就会浓香奶白

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 重庆

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