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无脑炒饭公式：jue不翻车！的做法

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无脑炒饭公式：jue不翻车！

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万能的炒饭公式来啦！记住这该配比，做出来的炒饭绝对不会翻车。调味方面，炒饭里面记得加几滴醋，相信我味道会更好！食材方面，重点推荐绿豆芽，超喜欢吃带豆芽的炒饭和炒面。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

剩饭 1碗（约250克）

、

绿豆芽 1把

、

葱末 1茶匙

、

鸡蛋 1个

、

香肠 2根

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美臻品耗油半勺

、

味达美清香米醋 2-3滴

、

白砂糖半勺

、

老抽半勺

、

辣椒粉（可不加）半勺

、

胡椒粉（可不加）适量

、

孜然粉（可不加）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 先准备食材，豆芽豆芽一定要加。
步骤2/10 点击查看大图
2. 热锅冷油，先炒鸡蛋，这里我用的是芝麻油，可参考，味道会更香。
步骤3/10 点击查看大图
3. 炒碎它。
步骤4/10 点击查看大图
4. 加入葱末、香肠和豆芽炒香。
步骤5/10 点击查看大图
5. 加入冷饭翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
6. 辣椒粉、胡椒粉和孜然粉可适当加一点，我喜欢辣辣的炒饭，然后会多加一点孜然。
步骤7/10 点击查看大图
7. 万能炒饭公式：2勺生抽。
步骤8/10 点击查看大图
8. 半勺蚝油。
步骤9/10 点击查看大图
9. 几滴米醋，不要多，几滴就行。然后再加入白砂糖和老抽，翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
10. 不错，晚饭搞定。

小贴士

1. 绿豆芽一定要有； 2. 辣椒粉和孜然粉的搭配推荐！ 3. 期待看到大家的作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-02 · 安徽省

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