广东的味道❗️广东韭黄猪肉云吞
炎炎夏日,不想吃饭那就自己动手煮云吞吃吧,好吃爽口弹牙的广东云吞,让你开胃十足,超赞 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
-
步骤1/25
点击查看大图
准备食材:
-
步骤2/25
点击查看大图
猪肉放到搅肉机搅烂到6成,不要搅烂太细,要带点肉根粘着状态;
-
步骤3/25
点击查看大图
韭黄切粒;
-
步骤4/25
点击查看大图
打好的猪肉馅加入韭黄和鸡蛋一只,再加入2勺淀粉,;
-
步骤5/25
点击查看大图
加入1勺蚝油;
-
步骤6/25
点击查看大图
2勺味生抽;
-
步骤7/25
点击查看大图
再加入1勺油,1勺麻油,2勺盐,2勺糖,几粒味精,1勺胡椒粉;
-
步骤8/25
点击查看大图
加入蒜蓉和姜蓉;
-
步骤9/25
点击查看大图
最后用手或筷子快速不停搅拌至出肉胶质量了,比较粘稠那种感觉;
-
步骤10/25
点击查看大图
5:云吞皮加入搅拌好的韭黄猪肉馅;
-
步骤11/25
点击查看大图
用手随意捏紧收口;
-
步骤12/25
点击查看大图
也可以包成元宝状;
-
步骤13/25
点击查看大图
包好后的云吞放到碟中备用,
-
步骤14/25
点击查看大图
锅里烧开水后,锅里加入一勺食用油,2勺盐,再加入云吞
-
步骤15/25
点击查看大图
再加入韭黄;
-
步骤16/25
点击查看大图
云吞在锅中煮至浮面即可捞起盛碗中;
-
步骤17/25
点击查看大图
再用煮云吞的汤汁白灼一份生菜加入云吞上;
-
步骤18/25
点击查看大图
然后准备馄饨的蘸料:味碟倒入米醋;
-
步骤19/25
点击查看大图
再加入生抽,糖搅拌均匀;
-
步骤20/25
点击查看大图
成品1
-
步骤21/25
点击查看大图
成品2
-
步骤22/25
点击查看大图
成品3
-
步骤23/25
点击查看大图
成品4
-
步骤24/25
点击查看大图
成品5
-
最后一步
点击查看大图
成品6
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-31 · 广东
广东韭黄猪肉云吞的相关分类
广东韭黄猪肉云吞的相关推荐
-
广东肠粉
263342人看过 -
烫干丝
286093人看过 -
奶香迷你小油条
142654人看过 -
#换着花样吃早餐#蛋炒饭
7679165人看过 -
广东云吞
131971人看过 -
烧烤鸡翅
123773人看过 -
胡萝卜汁水饺(猪肉大白菜馅)
336009人看过 -
玉米胡萝卜山药羊肉汤
226938人看过 -
扬州炝干丝
153728人看过 -
紫菜馅云吞
69640人看过 -
麻婆豆腐
949229人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
198684人看过