华夫饼无需打蛋白

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刷抖音看到华夫饼至少比饼干省点事孩子们可能会爱吃就找了好几个配方之前蛋白一直打不好而且蛋白蛋黄也经常分不好。。干脆来个不用打鱼钩也不用分蛋白蛋黄的吧参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

食材清单加入采购清单

低筋面粉 230克

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鸡蛋 3个

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细砂糖 10-50克

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玉米油 45克

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牛奶 100克

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泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡蛋三个打碗里加入100g牛奶与糖然后打散再加入玉米油混合均匀。最后加低筋入面粉与泡打粉混合均匀成淡黄色浆液
最后一步点击查看大图
华夫饼机预热三分钟加入浆液大约4分钟左右就好了

小贴士

1.糖可以根据口味调整用量。我加了15g左右给孩子吃不宜太甜家人觉得正好。网上的配方糖都加的很多我觉得再加就腻了而且后期别人觉得不够甜还可以加蜂蜜完全没问题 2.之所以蛋白需要得打发到有鱼钩状是为了蓬松泡打粉就是同样的作用特意查了泡打粉的安全性里面主要是小苏打与酸可以在加入水与加热过程两次产气从而产生蓬松感用量适宜而且选无铝的泡打粉就是安全的 ok 大家可以自己看大家看到的华夫饼就是有泡打粉配方或者无泡打粉需要蛋白打发的版本两种 3.油用玉米油或者黄油均可 4.加泡打粉的可以提前一天晚上准备我是上午做好了。忙其他事去了晚上才做完全没问题打蛋白的需要当天准备哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-31 · 福建

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