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扇子骨炖萝卜青橄榄的做法

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扇子骨炖萝卜青橄榄

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进入冬天气候干燥，总会有的咽喉不舒服，炖个骨头萝卜汤，加几颗西班牙青橄榄吧！青橄榄有润肺止咳，清热解毒的功效，西班牙青橄榄略有酸味，骨头汤里放几颗，去腥提鲜又解腻，味道真不错！参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

扇子骨一根

、

白萝卜半个

、

西班牙青橄榄 5粒

、

生姜一块

、

料酒二勺

、

盐适量

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/9 点击查看大图
食材准备
步骤3/9 点击查看大图
扇子骨提前用水充分浸泡
步骤4/9 点击查看大图
扇子骨放入锅，放适量水，一点生姜，一勺料酒焯水，洗净
步骤5/9 点击查看大图
放入砂锅，放适量水，一块生姜，一勺料酒，大火烧开后小火慢炖一个小时
步骤6/9 点击查看大图
放入萝卜，继续焖炖，直到萝卜软糯
步骤7/9 点击查看大图
准备一些西班牙青橄榄
步骤8/9 点击查看大图
我放了5个，继续炖10分钟，放适量盐调味，出锅啦！
最后一步点击查看大图
撒一点葱花，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-12

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